Tra il mare di Santa Severa e i monti della Tolfa nasce Etica Food, laboratorio di pasticceria artigianale e gastronomia.
I nostri prodotti si differenziano per la cura nella trasformazione delle materie prime e l’attenzione all’equilibrio.
ETICA FOOD
Etica Food nasce nell’ottobre del 2022, in uno stabilimento di produzione di oltre 400 mq di produzione artigianale di pasticceria e di cucina. L’ idea dello Chef Pasticcere Michele Bonfitto è quella di creare una linea di dolce e salato che garantisca una filiera corta, con materie prime di qualità, innovazione nella trasformazione e sostenibilità. Il progetto Etica Food si posiziona alla fine della filiera produttiva, andando a chiudere il processo attraverso la trasformazione delle materie prime biologiche dei produttori certificati da alcuni dei piu importanti marchi della Regione Lazio, come “Natura in Campo”, Eccellenze D’Etruria e Biodistretto.
Tutto questo si riassume in un’etichetta chiara che traccia gli ingredienti ed i produttori in Blockchain. Nel 2020 siamo la prima azienda a tracciare i prodotti alimentari in blockchain, iniziando dal primo importante prodotto quale il panettone con interviste sui piu importati tg nazionali.
Sempre dal 2020 iniziamo una collaborazione con il Marchio Natura in Campo per la promozione delle aziende bio delle aree protette del lazio attraverso la trasformazione delle materie Prime.
Nel 2021 vinciamo il Primo premio come miglior panettone Classico di Roma e Lazio. Nel 2021 sempre siamo tra le prime aziende scelte da Lazio Innova per il “Food innovation Hub”. Per il progetto “Panettone tutto l’anno” con un panettone cotto e conservato in vaso di vetro con durata di un anno senza nessun conservante. Nel 2022 vinciamo il primo premio come miglior packaging, per sostenibilità dei materiali, chiarezza negli ingredienti e miglior comunicazione.
PRODOTTI
Monoporzioni
Piccole delizie artigianali, un trionfo di gusto in ogni boccone. Dolci unici per soddisfare ogni desiderio.
Torte
Creazioni uniche, soffici e ricche di dolcezza. Un tripudio di strati e gusti per festeggiare con stile.
Gelati
La freschezza si fonde con la bontà in ogni cucchiaio. Sorbetti e gelati prelibati per rinfrescare il palato.
Pasticceria
Tutte le nostre eccellenze possono essere acquistate da terzi.
I dolci per le grandi feste; Panettone e Colomba riconosciuti a livello nazionale ed estero. Monoporzioni dolci da viaggio; il babà nella nuova tecnica di vasocottura, la biscotteria che caratterizza il lazio ed i marchi che abbiamo ricevuto e le creme spalmabili, dallo zabaione alla nocciola di Manziana. I biscotti salati e le torte.
L’offerta dei prodotti che vendiamo vanta una produzione artigianale di pasticceria italiana, che utilizza materie prime con elevato standard qualitativo e biologico.
Biscotti
Croccanti, fragranti, irresistibili. Un’esplosione di sapori autentici da gustare con ogni morso.
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CATERING
Immergiti in un mondo di sapore e raffinatezza, dove ogni tuo desiderio culinario prende vita grazie al Catering di Etica Food. La nostra professionalità e la qualità del servizio trasformano ogni evento in un’esperienza straordinaria.
Sei pronto a scoprire un universo di sapori? I nostri buffet, sia salati che dolci, sono un’ode all’arte culinaria, preparati con passione e dedizione. Ogni evento, che sia un compleanno, una festa, un evento aziendale, una cerimonia o un matrimonio, diventa un tributo al gusto e al servizio impeccabile grazie a Etica Food.
Immagina tavolate abbondanti di delizie, pronte a stuzzicare le papille gustative e a scatenare un coro di sorrisi. Offri ai tuoi ospiti un’esperienza gastronomica unica, grazie a un buffet che incanta gli occhi e conquista il palato. Dalla nostra selezione di buffet salati e dolci, i sapori esplodono in bocca, mentre la qualità del servizio ci distingue. Bonfì Catering è la tua occasione speciale, realizzata con la massima attenzione ai dettagli, dalla progettazione del menu alla presentazione impeccabile. Ogni evento è un’opportunità per stupire e deliziare, e il nostro staff altamente professionale è pronto a rendere ogni momento indimenticabile.
Unisciti a noi in un viaggio culinario senza tempo e regala ai tuoi ospiti un’esperienza gastronomica che rimarrà impressa nella loro memoria. Il nostro catering è pronto a portare eleganza e gusto a ogni evento, ovunque tu desideri.
Catering Etica Food: la tua occasione speciale prende vita con la nostra passione e il nostro impegno. Contattaci oggi stesso per scoprire come possiamo rendere il tuo prossimo evento un trionfo di gusto e stile.
Siamo pronti a superare ogni tua aspettativa.
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